Ranchería Los Alcanfores, SCLC, Chiapas.

En esta comunidad trabajamos con mamás y niños elaborando alimentos como granola, yogur, conservas, salsas, chocolate y medicinas de herbolaria con plantas silvestres de la region, principalmente para infeccion estomacal y diabetes.

Tambien trabajamos talleres culturales de canto y composición con niños sobre temas de interes comunitario sobre el cuidado ambiental y los derechos humanos.

Este video muestra parte del trabajo que el colectivo Pitayas realiza en Guanajauto, Queretaro y Chiapas.

http://www.youtube.com/watch?v=IbLtvRLBvlc

El Bosque, Chiapas.

Nuestro trabajo se centra en el cuidado de nuestros recursos locales, por lo que en esta comunidad cafetalera  de Chiapas promovemos la siembra y consumo de café orgánico.

San José Buenavista, Querétaro, Qro.

San José Buenavista, Querétaro, Qro.

En esta comunidad, situada a 30 minutos de la capital del estado de Querétaro, participa muy activamente un grupo nutrido de mujeres muy preocupadas por aprender formas naturales de curarse. Se han hecho algunas caminatas de reconocimiento de paisaje para recolectar hierbas de la región que sirven para enfermedades específicas. Se les ha enseñado la técnica de preparación de algunas medicinas (pomada, jabón y tintura gástrica) y de varios alimentos artesanales que pueden preparar con frutas y materia prima de la zona. El trabajo de estas mujeres ha dado resultados inmediatos: están vendiendo y curando con los medicamentos que aprendieron a hacer y con las plantas que identificamos. Los productos más utilizados en este lugar son los jabones para acné y manchas, la pomada para problemas de circulación, antinflamatoria y analgésica y la mermelada.

El Tequesquite, Tolimán, Qro.

El Tequesquite, Tolimán, Qro.

Esta comunidad de origen Otomí se encuentra en el semidesierto del estado de Querétaro,  en el municipio de Tolimán, cerca de la cabecera municipal. A pesar de ser un grupo reducido de mujeres, el interés y la disposición han permitido avanzar bastante y con muy buenos resultados. La hospitalidad y ganas de trabajar de estas mujeres hacen que el trabajo sea mucho más aprovechado. Algunas de las participantes no saben escribir y hablan más otomí que español, sin embargo han mostrado excelente atención el proceso de elaboración de los productos y especial interés en el conocimiento y uso de las plantas de la región. Se han recogido hierbas para distintos padecimientos y elaborado en tinturas, jabones y pomadas. Esto se ha completado con la elaboración de alimentos altamente nutritivos y recomendaciones para mejorar y mantener la salud.

Cieneguilla, Tierra Blanca. Guanajuato.

Cieneguilla, Tierra Blanca. Guanajuato.
Esta comunidad de origen Otomi, se han trabajado salsas, pomadas, tinturas, entre otros. Estas mujeres son expertas en hacer canastas de palma, también hacen un delicioso pinole de mezquite, receta que tienen por generaciones.
Esta ubicada en un paisaje privilegioso entre montañas rocosas de imponente presencia. Nos contaba Leonor que vive en este lugar, que es uno de los lugares en el mundo con mas petroglifos, caminando por algunas veredas, conocidas por los lugareños, se pueden observar incluso a distancia estos dibujos en las cuevas y rocas, hechas por los antiguos chicimecas que habitaron la zona.

Corral de Piedra, Victoria. Guanajuato.

   Esta comunidad se encuentra antes de llegar a Victoria por la carretera que va de San Luis de la Paz a Victoria.
Es una comunidad muy alegre y entusiasta. Cada vez son mas niños que adultos los que asisten a los talleres. 
Hemos visto todos como han mejorado su salud tan solo con cambiar los hábitos alimentarios, otros como doña Cata, ha bajado mucho de peso, y mejorado su sangre (resultados médicos) con la medicina que hicimos en los talleres para la diabetes y alto colesterol. 
  Han incorporado las recetas nutritivas de los talleres a sus comidas diarias. También ya han producido salsa picosa con chiles recolectados en la montaña, y ya hemos traído a vender a la ciudad la medicina para el estomago,  que hicieron con planta del cerro, hemos descubierto que su peixto es de lo mas activo contra estas enfermedades. Ya se comenzó a limpiar el espacio de embrioparcela, que en esta comunidad decidieron que entre todos cuidarán.